JAKARTA – Manado , kota yang terletak di tempat ujung utara Sulawesi Utara, terkenal dengan kekayaan kulinernya yang dimaksud menggugah selera. Salah satu ciri khas masakan Manado adalah rasa pedasnya yang digunakan menimbulkan ketagihan.
Bagi para pecinta pedas, Manado adalah surga kuliner yang dimaksud wajib dikunjungi. Selain itu, makanan khas kota ini identik dengan menggunakan ikan, ayam hingga sayuran sebagai substansi utama masakan.
Selain itu, kuliner Manado juga dibuat dengan berbagai rempah yang mana menambah kelezatan tiap hidangan. Berikut adalah beberapa kuliner khas Manado yang tersebut terkenal pedas serta wajib dicoba dirangkum dari berbagai sumber, Mingguan (1/9/2024).
7 Kuliner Khas Manado untuk Pecinta Pedas
1. Rica-rica
Foto/Cookpad
Rica-rica adalah hidangan yang dimaksud paling ikonik dari Manado. Istilah rica sendiri berarti pedas di bahasa Manado. Biasanya, rica-rica dibuat dengan ayam, tapi bisa jadi juga dengan daging sapi, ikan, atau seafood.
Dimasak dengan bumbu rempah yang digunakan kaya kemudian cabai merah yang tersebut melimpah, memproduksi rica-rica miliki cita rasa pedas yang mana khas. Untuk menambah sensasi pedas, Anda bisa saja menambahkan cabai rawit.
2. Tinutuan
Foto/Wikipedia
Tinutuan atau bubur Manado mungkin saja terdengar lembut, namun jangan salah, bubur ini sanggup sangat pedas. Isinya beragam, mulai dari jagung, bayam, labu, hingga ikan asin. Pedasnya berasal dari sambal dabu-dabu yang disajikan terpisah.
