Jakarta – Kabar mengenai pemakaian unsur pengawet kosmetik pada roti Aoka kemudian Okko sudah menggemparkan rakyat Negara Indonesia beberapa hari ini. Berdasarkan laporan yang digunakan beredar, kedua merek roti kemasan ini diduga menggunakan garam klorida dehydroacetate untuk menyimpan keawetan produk-produk mereka, bahkan pasca menyeberangi masa kedaluwarsa. Namun, produsen roti Aoka dan juga Okko dengan tegas membantah klaim tersebut.
PT Nusantara Bakery Family, produsen roti Aoka, melalui Kemas Ahmad Yani, Head of Legal, menegaskan bahwa roti buatan merek bukan menggunakan natrium dehydroacetate. Menurutnya, 16 item roti Aoka sudah pernah mendapatkan izin edar dari Badan Pengawas Jalan keluar kemudian Makanan (BPOM), yang digunakan menunjukkan keamanan komoditas yang dimaksud dari segi material baku serta formula yang digunakan.
Sementara itu, PT Abadi Rasa Food, yang digunakan memproduksi roti Okko, juga membantah keras pemakaian komponen pengawet kosmetik di produk-produk mereka. Jimmy, pengelola pabrik PT Abadi Rasa Food, menjelaskan bahwa keawetan roti Okko tiada terkait dengan penyelenggaraan garam klorida dehydroacetate, melainkan lantaran tahapan produksi yang sangat higienis kemudian menggunakan kemasan yang digunakan steril, sebagaimana standar internasional yang digunakan ketat.
Namun, penemuan ini bermula dari uji laboratorium yang dimaksud direalisasikan oleh Paguyuban Roti lalu Mie Ayam Borneo (Parimbo) terhadap sampel roti Aoka serta Okko. Hasil uji dari laboratorium SGS Indonesi menunjukkan bahwa sampel roti Aoka mengandung sodium dehydroacetate banyaknya 235 miligram per kilogram, sedangkan roti Okko mengandung 345 miligram per kilogram. Namun, hasil uji yang mana dikerjakan BPOM memunculkan hasil yang digunakan berbeda, di mana dia bukan mendeteksi keberadaan material pengawet kosmetik yang disebutkan di kedua produk-produk tersebut.
Emma Setyawati, Pelaksana Tindakan Deputi Lingkup Pengawasan Pangan Olahan BPOM, menyatakan bahwa BPOM sudah pernah melakukan pengujian berbasis risiko beberapa kali serta bukan menemukan adanya sodium dehydroacetate di roti Aoka juga Okko. Dia juga menegaskan bahwa BPOM setiap saat melakukan pengawasan dan juga pengujian secara acak terhadap hasil makanan yang beredar di pasaran untuk melakukan konfirmasi keamanannya.
Kontroversi ini semakin membingungkan masyarakat, oleh sebab itu ada perbedaan hasil uji antara laboratorium independen dengan BPOM. Para produsen kemudian pihak terkait setuju bahwa kebersihan di rute produksi bermetamorfosis menjadi kunci utama di mempertahankan keawetan produk, tanpa bergantung pada material pengawet yang mana kontroversial.
Dalam konteks ini, kegelisahan terhadap keamanan konsumen harus berubah menjadi prioritas utama, dengan meyakinkan transparansi serta kepatuhan terhadap regulasi yang digunakan berlaku. Publik diharapkan untuk lebih tinggi selektif juga kritis terhadap item yang digunakan merekan konsumsi, dan juga setiap saat memeriksa label dan juga izin edar dari lembaga yang mana berwenang sebelum membeli item makanan kemasan.
Kasus roti Aoka kemudian Okko ini juga menunjukkan pentingnya kolaborasi antara pihak produsen, BPOM, kemudian lembaga uji independen untuk meyakinkan keamanan pangan yang digunakan lebih tinggi baik pada Indonesia. Dengan demikian, transparansi kemudian kepercayaan masyarakat terhadap produk-produk makanan dapat terjaga dengan baik, demi keseimbangan dan juga keselamatan konsumen.
KARUNIA PUTRI | ANDIKA DWI
Pilihan editor: Pengusaha Roti pada Cina serta Jepun Heran Ada Roti yang Tidak Berjamur
Artikel ini disadur dari Roti Aoka dan Okko Gemparkan Masyarakat Akibat Dugaan Bahan Pengawet Kosmetik, Apa Saja?
